Крым: страна невыученных уроков

Мысли после четырех не самых удачных сезонов
Известно, что три переезда равны одному пожару, в спорте дается три попытки, а в сказках исход третьего варианта всегда является окончательным.
В реальной жизни одни и те же грабли могут стучать по лбам неограниченно долго, особенно в туризме, значительная часть ресурсов которого состоит именно из иллюзий, фобий и прочих иррациональных вещиц.
В Крыму последний по-настоящему удачный (и по количеству туристов, и по доходности) сезон произошел в 2004 году. С тех пор туроператоры констатируют постоянное ухудшение ситуации, но общая динамика мирового туризма значительно хуже, чем крымские дела, так что Крым остается каким-то удивительным резерватом, где неудачник не плачет, а победитель не получает все.
Тем не менее, на примере Крыма в очередной раз можно ясно видеть основные тенденции развития туризма в СНГ.
 
Урок 1. Дурных нэма
Знаковым событием лета 2008 года стало исчезновение на ялтинской набережной ресторана "Вальтеръ".
Ресторан "Белый Лев", копирующий стиль бело-эмигрантского ресторана в Ницце, сохранил свое название и здание, но лайт-бокс с фотографиями "горячих блюд" по 120-150 долларов за миску с набережной исчез: публика оказалась не готова колотить дореволюционные понты за совершенно неадекватные деньги. Между тем, за 2005-2008 год половину ялтинской Набережной оккупировали фаст-фуды со скромными ценами.
На этом фоне громкие заявления о том, что Ялта превратится в курорт для богатых и щедрых, выглядели очень странно. Зато изобретательность обладателей коллекционных авто стоимостью далеко за 200 тысяч евро в том, чтобы припарковать их в Ялте без денег, поистине заслуживает отдельного внимания.
Отрадно, что даже экономные жители Западной Украины, отдыхая в Крыму, обязательно совершают автомобильные прогулки в престижные экскурсионные центры (правда, многие из них до седых волос покупают билеты на автобус или в музей по полуистлевшему студенческому билету). В общем, Крым дает много хороших и разных уроков экономии.
По официальным данным, снижение количества отдыхающих в Крыму в 2008 году по сравнению с 2007 годом составило всего лишь 6%. Зато налоговые платежи от курортных регионов составили 48% всех поступлений.
Но надо при этом четко видеть, что доходность туристической отрасли в этом году связана с резким повышением цен на все товары и услуги. Стоимость отдыха в здравнице средней руки по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилась примерно на 25%. Таким образом, снижение доходов как в больших здравницах, так и в частном секторе произошло в огромных размерах.
Сезон 2008 года отличался огромным размахом автомобильного и мобильного туризма. Очень многие туристы ответили на повышение цен на жилье тем, что просто приехали со своими палатками, жилыми прицепами. Год от года увеличивается число туристов на автодомах. Увеличивается и число автотуристов, которые предпочитают арендовать или покупать дома в 4-15 км от береговой полосы.
Стоимость лагерного снаряжения год от года снижается, а его ассортимент и комфортность уже поражают воображение. Сотни километров курортной целины с отличными пляжами, чистейшей морской водой и низкими ценами на овощи, фрукты и молочные продукты в ближайших селах превратили сейчас в Крыму строительство частных пансионатов и кафе в самый рискованный сектор инвестиций.
Заселение в частный сектор (также как и в крупные здравницы) все более и более происходит на основе детальной информации в Интернет. В сезоне 2008 года успешные продажи осуществляли лишь те туристические операторы, которые в прошлые годы создали отдельные информационные подразделения из 2-4 человек. Такие подразделения напрямую не занимаются продажей путевок, а поддерживают обширные и разносторонние электронные издания о Крыме.
Любой обман, недобросовестная реклама, несоблюдение договорных обязательств, негативные отзывы отдыхающих теперь сразу распространяются через Интернет. В то же время, 2008 год еще более закрепил успех нескольких крымских туристических операторов, обладающих современными технологиями интернет-продаж. Но главным все же становится умение быстро предоставить возможному клиенту всю полноту информации, а не продавать ему "кота в мешке".
Несколько наблюдений по поводу качественного состава туристских потоков.
Что касается туристов из дальнего зарубежья, то тут мы опоздали: Украина не успела привлечь западных туристов в годы, когда за 1 доллар у нас можно было купить 2 кг превосходного мяса для шашлыка. Сейчас наши цены и шокирующее иностранцев незнание английского языка могут привлечь в Крым только три категории иностранных гостей: людей, изучающих русский язык и русскую культуру и имеющих иррациональную любовь к Крыму; секс-туристов; бизнесменов, работающих в стиле иррационального риска.
От советских времен по инерции в Крым регулярно приезжают пенсионеры из Германии (раньше это были пенсионеры из ГДР). Если бы в свое время, в Советском Союзе сделали упор на туризм студентов, то этот поток расширялся бы год от года и удваивал доходность с каждым новым поколением. Туризм пенсионеров - вещь тупиковая. Человек успевает полюбить Крым, но может не дожить до следующей поездки.
И самое главное: туристы из Западной Европы, как и другие как бы лучшие в мире туристы, удивляют (уж который год удивляют!) наших отельеров и рестораторов своей экономностью. А вот гости из Москвы…
У Крыма есть огромная фора в том, чтобы принимать самых щедрых туристов в мире - москвичей. Ибо москвичи приезжают в Крым… поговорить. А для москвичей мы представляем собой идеальных собеседников. Мы забавные, мы не злые, мы НЕ лучше москвичей. Мы понимаем и даже можем ответить по-русски. Если мы над чем-то смеемся, то причина нашего смеха москвичам понятна (что обычно НЕ происходит, если рядом с москвичами смеются в каких-нибудь Баден-Баденах). Ленивым по своем натуре и по воле Божьей крымчанам, таким образом, абсолютно ни к чему изучать английский язык.
Очень радует, что крымчане наконец стали уважать отдыхающих из Украины. Потребительское поведение москвичей, конечно, по-прежнему отличается от стандартов жителей Донецка, Днепропетровска, Харькова, но в рейтинге щедрости многие украинские города стоят значительно выше Омска, Екатеринбурга и многих других российских городов.

Урок 2. Мы наш, мы новый Крым построим
В Крыму нет открытого рынка земельных участков. 100% продажи земельных участков в Крыму сейчас происходит незаконно, но через легальные каналы, то есть по коррупционным схемам.
Можно ли в таких условиях оставаться хорошим человеком, честно выполнять свои профессиональные обязанности и хорошо обслуживать туристов?
Да.
Я могу назвать десятки примеров успешных инвестиционных проектов в разных районах Крыма.
Потребителю их услуг не важно и не интересно, кто дал деньги, сколько роздано взяток, кто и сколько сейчас получает дохода. Туристов интересует их собственный отдых прямо сейчас, соотношение их затрат и получение соответствующих услуг для себя родных.
Разница между сезоном 2007 и 2008 годов заключается лишь в том, что увеличилась доля небольших инвестиционных проектов, а огромные проекты с объемами в десятки миллионов долларов сейчас вступили в стадии вторых-третьих очередей.
Из положительных тенденций, которые сейчас обозначились, можно назвать то, что снижается роль пляжей как ресурса, но увеличивается роль пейзажа (попросту говоря, вида из окон). В новых оздоровительных и жилых комплексах люди больше времени проводят у бассейнов, а близость моря важна лишь как элемент пейзажа.
Значительно увеличились вложения в небольшие базы отдыха на горных озерах и в горной зоне с видом на море (на удалении от моря в 4-7 км).
Отрицательным моментом является то, что последний крупный транспортный проект в Крыму был осуществлен в 1970-е годы. Я говорю о трассе Ялта-Севастополь, проект которой фактически был разработан еще на основе изысканий рубежа 19-20 веков.
Вся территория Большой Ялты сейчас на майские праздники и в августе превращается в автомобильную пробку на многие десятки километров. В то же время, транспортная ситуация в Евпатории неплохая, а в Севастополе даже улучшается.
Сезон 2008 года показал усиление в финансовом и техническом смыслах работ по расширению удобных пляжей. Возможно, эти работы идут с нарушением действующего экологического законодательства, но я лично просто закрыл бы на это глаза. В Севастополе, Алуште, Береговом (Бахчисарайский район) застройщики просто берут мощную землеройную технику и перепланируют береговые обрывы по своему усмотрению, выполаживая береговые уступы и расширяя пляжную зону. При этом, конечно, погибает значительное количество морских организмов. Но что для нас важнее? Какие-нибудь уховертки или люди?
Еще очень коротко о татарских инициативах. За минувшие 20 лет ни одного значительного туристического проекта по инициативе крымских татар не появилось. Внимания заслуживают только комплекс «Гёзлёвские ворота» в Евпатории и два ресторана. Ресторан "Старый Крым" между Алуштой и Ялтой, построенный московскими инвесторами – стильный и дорогой. Кафе «Маркур» на трассе Бахчисарай – Симферополь архитектурного лица не имеет, но и президента Кучму, и президента Ющенко, и других дорогих гостей меджлис угощал именно в «Маркуре».
В целом, интеграция крымских татар в туристическую отрасль на уровне частной семейной инициативы идет очень активно и имеет финансовый и моральный успех среди всех групп крымских туристов и отдыхающих.

Урок 3. Кадры решают все
Организаторы проката экстремальных средств отдыха, конных прогулок и даже простых горных экскурсий сталкиваются уже с поколением, многие из которого даже в деревне никогда в жизни не были. Простого пятиминутного инструктажа не будет достаточно для ребенка, который не был в школьном туристическом походе, не участвовал в туристической эстафете, и даже никогда в жизни не перелезал через забор. Просто так прокатить его с ветерком на джипе или усадить его верхом на лошадь заканчивается весьма болезненными переломами челюсти или травмами позвоночника.
Что же мы имеем с подготовкой кадров для туризма?
Позитив: конкурс на специальность "Туризм" в Таврическом национальном университете в 2008 году на платное отделение составил 12 человек на место. Но это как бы позитив. Принято 60 человек, а 700 человек - не принято. Причем, в эти годы мы имеем дело с осознанным выбором специальности "Туризм" детей первого успешного поколения бизнесменов от туризма. 15-20 лет назад молодые специалисты основывали на свой страх и риск туристические фирмы. Сейчас многие из них достигли успеха, вырастили детей, и...
Что делает Украина? В этом году ничего. А в прошлом году правительством Украины уничтожено 40 крымских вузов, многие из которых готовили специалистов в области гостиничного хозяйства и туризма. Я могу согласиться с тем, что многие из них были слабыми частными инициативами, но причина была только в том, что эти вузы работали на русском языке.
Часть абитуриентов смогла без особого труда поступить на туристические специальности киевских вузов, где конкурс был значительно ниже. Но украиноязычные вузы фактически не имеют традиций подготовки специалистов в области туризма и отдыха. В советские времена научные школы в рекреационной географии были сформированы лишь в Одессе и Симферополе, а в области спортивного туризма - в Харькове, Запорожье и Днепропетровске (опять же на русском языке).
Кадры для гостиничного и ресторанного бизнеса можно готовить где угодно и на каком угодно языке, поскольку этот бизнес имеет глобалистский характер. Но кадры для активных видов туризма могут расти только на основе местной клубной культуры.
Клубная культура в области спелеологии, скалолазания, конного туризма, джипинга и велосипедного туризма, воздухоплавания, дайвинга и водного спорта решает не только проблемы безопасности, контроля над качеством снаряжения, сохранения природной среды, но обеспечивает полный цикл подготовки кадров, начиная от возраста в 6-12 лет.
Каждое из направлений экстремального и активного туризма в Крыму сейчас представляет из себя небольшие сообщества, внутри которых люди знают друг друга десятилетиями. Каждая такая структура вполне готова к тому, чтобы на общественных началах обеспечить грамотную систему допуска к коммерческим услугам, а только потом уже лицензирование должно закрепляться в государственных органах (где в принципе не может быть специалистов по всем направлениям современного туризма).
Я надеюсь, что осенний цикл встреч работников туристической отрасли не ограничится раздачей очередных грамот и блестящих железячек, а также речей в стиле "кукушка хвалит петуха".
Четыре неудачных крымских сезона подряд должны навести хоть на какие-то решения. Или?

Игорь Русанов,
кандидат географических наук,
автор 30 книг.

Приглашаю присылать ваши мысли по поводу итогов сезона 2008 на форум портала www.zverozub.com